Vous êtes dans le coin de Nancy et vous ne savez pas où boire une bière artisanale ?
Ce guide est fait pour vous ! Un à un nous allons vous réveler les secrets de la bières à Nancy.
Vous découvrirez les meilleurs bars pour boire une bière à Nancy ainsi que les brasseries artisanales incontournables.
Après Lille, Strasbourg et Bruxelles, Lyon, c’est au tour de Nancy d’être passé au crible !
Sommaire
Histoire de la bière à Nancy
Après l’alsace et le nord, la lorraine est la troisième région la plus productrice de bière en France. Le développement de la brasserie artisanale dans la région nancéenne a commencé après la révolution francaise.
En effet en 1789, Nancy ne comptait qu’une seule brasserie pour 30 en 1810. Avec l’annexion de l’alsace et d’une partie de la lorraine par l’empire allemand, de nombreux brasseurs alsaciens se déplacent vers les régions non annexés de Lorraine pour conserver leur savoir-faire et éviter les frais de douane.
Peu avant la guerre, la Lorraine comptait 356 brasseries un chiffre certes moins élevé qu’en Alsace ou à Lille. Comme dans toute la France, l’enchainement des deux guerres mondiales est fatal pour la bière artisanale lorraine.
A la suite de la seconde guerre mondiale on assiste à un phénomène de concentration avec le groupement de plusieurs brasseries familiales. Depuis le début des années 2000 cependant, on dénombre une trentaine de brasseries artisanales.
Nancy est également une ville proposant de nombreuses activités autour de la bière dont notamment le musée français de la brasserie (situé en réalité à Saint-Nicolas-de-port) ou encore l’IFBM, l’institut francais de la brasserie et de la malterie dans lequel de nombreux brasseurs artisanaux ont été formés.
Où trouver de la bière artisanale à Nancy?
Cave à bière et caviste
La capsule
La capsule est probablement la référence de la bière nancéenne avec plus de 700 références proposées dans ce magasin nancéen. Le bar propose également des growlers, bouteille de 2L qu’il est possible de remplir à la pression avec des bières uniques. Beaucoup de bières de la région sont aussi disponibles à La Capsule.
Sur le site internet de la Capsule vous pouvez consulter directement les bières disponibles en growler.
Adresse : 21 Avenue Général Leclerc, 54000 Nancy
La cave à bière
Un gros gros choix en bière et notamment en bière artisanale du coin de Nancy. Situé proche de Nancy à Pulnoy-Essey les Nancy
Adresse : 25 avenue Charles de Gaulle 54425 PULNOY-ESSEY LES NANCY
Milles et une bières
Une boutique nancéenne dans laquelle les fondateurs vous accueilleront avec un grand sourire et vous donneront des conseils avec le sourire. Situé à Vandoeuvre les Nancy en proche banlieue nancéenne.
Adresse : 22 rue Jean Mermoz, 54500 VANDOEUVRE LES NANCY
Les bars où boire une bière artisanale à Nancy
La Fabrique de Bière
A la fois Microbrasserie et restaurant, la fabrique de Bière est un endroit qui vaut le détour! Les bières sont bonnes, la nourriture est classique mais copieuse (tartes flambées par exemple). Idéal pour partager un verre entre amis!
Adresse : 61 Avenue du XX Corps, 54000 Nancy
La quincaillerie
Haut lieu de la nuit Nancéenne depuis plus de 10 ans ! Le bar est cosy et propose une dizaine de bières bouteilles, on aurait tendance à rajouter quelques bières artisanales dans le lot ! Alors les brasseurs ?
Adresse : 2 rue Saint Nicolas, 54000 Nancy
Le Chtimi
Un bon bar à bière à Nancy ! Quelques bières artisanales locales, quelques bières à la pression et une terrasse sympa, que vous faut-il de plus ?
Adresse : 17 Place Saint-Evre, 54000 Nancy
Les frères Berthom
Cette enseigne a bien sur sa place à Nancy et dans cette liste. Un lieu sur pour boire de bonnes bières, avec quelques bières artisanales à la carte.
Adresse : 5 Rue Stanislas, 54000 Nancy
Les brasseries artisanales de Nancy
La brasserie Malacuria
Une nouvelle brasserie ouverte par Alexis Jacquemin il y a maintenant un an. Alexis incarne un certain renouveau dans les brasseurs de Lorraine en proposant notamment une IPA légère et des bières viellies en fût de chêne pour sortir des sentiers battus. C’est à Malaucourt sur Seille à coté de Nancy que sont fabriqués les brevages Malacuria.
Pour en savoir plus : Site internet Malacuria
Les brasseurs de Lorraine
Situés à coté de Nancy, à Pont-à-Mousson les brasseurs de lorraines incarnent fièrement la bière traditionnelle lorraine. Ils brassent notamment la bière Chardon rouge, bière du supporter de l’AS Nancy Lorraine.
Pour en savoir plus : Site internet Brasseur de Lorraine
Microbrasserie Grenaille
Une brasserie artisanale qui existe depuis maintenant 5 ans et très bien distribué dans Nancy. Depuis 2015 la brasserie a également planté son propre houblon avec 14 pieds qui ont été brassées fin 2016. A l’image de la brasserie la Chaumontoise cela ne peut être qu’une réussite!
Pour en savoir plus : Site internet Microbrasserie Grenaille
Brasserie du Chaudron:
Une microbrasserie créée par deux passionnés Virginie et Alain Girsch. A découvrir !
Hoppy Road
Situé à Maxéville à deux pas de Nancy, la brasserie artisanale Hoppy Road est probablement l’une des plus connues de Lorraine.
Julien, Charles et Lucas sont les fondateurs de la brasserie.
Premièrement c’était une des premières brasseries à innover en brassant des Berliner Weisse dès 2016 un style qui se faisait encore très peu en France à l’époque.
De plus ils ont réussi à brasser en parallèle de très bonnes IPA et une Black IPA très réussi.
Piggy Brewing Company
D’accord c’est plutôt une brasserie messine mais elle mérite quelques mots pour les qualités de sa bière. De plus vous allez retrouver leurs bières chez beaucoup de caviste nancéien.
Ce sont trois amateurs de bières artisanales, Lorenzo, Romain et Pierrot qui sont à l’origine de cette brasserie. Les bières brassées sont influencées par la mouvance craft beer américaine et vous retrouverez des bières bien houblonnées. Piggy Brewing fait sans aucun doute partie des meilleures brasserie françaises.
Conclusion
Vous êtes maintenant de véritables experts de la bière à Nancy ! Comme vous l’aurez constaté si vous y faites une halte vous ne devriez avoir aucun problème à vous procurer une bière artisanale.
Nancy est une ville très étudiante et par conséquent de nombreux bars y sont présents. J’y ai personnellement étudié pendant deux ans et j’y avais à l’époque découvert de nombreuses bières belges. Quel plaisir de pouvoir maintenant y trouver des bières françaises !
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