Thiriez Dalva

Une superbe Double IPA de la brasserie Thiriez!

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33cl, 8,5%, Nord-Pas-de-Calais, Double IPA

Comme pour la bière Maline de la brasserie Thiriez, le nom de la bière Dalva est inspiré d'un roman. En l'occurence un roman de Jim Harrison dans lequel l'héroine Dalva raconte sa vie tumultueuse. Encore une fois on retrouve la culture littéraire de Daniel Thiriez le brasseur!

La robe de la Dalva est de couleur plutôt ambrée avec une mousse persistante. Au nez vous reconnaitrez des arômes de pamplemousse. La bière est brassée avec du houblon américain qui donne généralement des arômes très fruités. En bouche on détecte la présence du malt et du houblon avec une amertume légère pour une double IPA!

Accords Mets-bières: plats épicés (curry, gingembre), plats mexicains (fajitas, Nachos...)

L'avis de BrewNation: Une bière avec une belle présence en bouche, très moelleuse et idéale pour des plats épicées indiens ou mexicains. 

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Thiriez Dalva

Une superbe Double IPA de la brasserie Thiriez!

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Avis clients(1)
- 21-07-2017

Au nez des saveurs fraiches de houblons et notamment d'Ananas au nez comme en bouche. L'amertume est puissante, c'est une double IPA. EN terme de saveur c'est une bière inoubliable.

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