Le guide de la bière artisanale à Nancy

Bière artisanale Nancy : Le guide

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Histoire de la bière à Nancy

Après l'alsace et le nord-pas-de-calais, la lorraine est la troisième région la plus productrice de bière en France. Le développement de la brasserie artisanale dans la région nancéenne a commencé après la révolution francaise. En effet en 1789, Nancy ne comptait qu'une seul brasserie pour 30 en 1810. Avec l'annexion de l'alsace et d'une partie de la lorraine par l'empire allemand, de nombreux brasseurs alsaciens se déplacent vers les régions non annexés de Lorraine pour conserver leur savoir-faire et éviter les frais de douane. Peu avant la guerre, la lorraine comptait 356 brasseries un chiffre certes moins élevé qu'en Alsace ou à Lille. Comme dans toute la France, l'enchainement des deux guerres mondiales est fatal pour la bière artisanale lorraine. A la suite de la seconde guerre mondiale on assiste à un phénomène de concentration avec le groupement de plusieurs brasseries familiales. Depuis le début des années 2000 cependant, on dénombre  une trentaine de brasseries artisanales.

Nancy est également une ville proposant de nombreuses activités autour de la bière dont notamment le musée français de la brasserie (situé en réalité à Saint-Nicolas-de-port) ou encore l'IFBM, l'institut francais de la brasserie et de la malterie dans lequel de nombreux brasseurs artisanaux ont été formé (notamment Eric Trossat de la brasserie Uberach).

Ou trouver de la bière artisanale à Nancy?

Cave à bière et caviste

La capsule: La capsule est probablement la référence de la bière nancéenne avec plus de 700 références proposées dans ce magasin nancéen. Le bar propose également des growlers, bouteille de 2L qu'il est possible de remplir à la pression avec des bières uniques. Beaucoup de bières de la région sont aussi disponibles à La Capsule.

21 Avenue Général Leclerc, 54000 Nancy

La cave à bière: Un gros gros choix en bière et notamment en bière artisanale du coin de Nancy. Situé proche de Nancy à Pulnoy-Essey les Nancy

25 avenue Charles de Gaulle 54425 PULNOY-ESSEY LES NANCY

Milles et une bières: Une boutique nancéenne dans laquelle les fondateurs vous accueilleront avec un grand sourire et vous donneront des conseils avec le sourire. Situé à Vandoeuvre les Nancy en proche banlieue nancéenne.

22 rue Jean Mermoz, 54500 VANDOEUVRE LES NANCY

Bar

La Fabrique de Bière: A la fois Microbrasserie et restaurant, la fabrique de Bière est un endroit qui vaut le détour! Les bières sont bonnes, la nourriture est classique mais copieuse (tartes flambées par exemple). Idéal pour partager un verre entre amis!

61 Avenue du XX Corps, 54000 Nancy

La quincaillerie: Haut lieu de la nuit Nancéenne depuis plus de 10 ans! Le bar est cosy et propose une dizaine de bières bouteilles, on aurait tendance à rajouter quelques bières artisanales dans le lot! Alors les brasseurs?

2 rue Saint Nicolas, 54000 Nancy

Le Chtimi: Un bon bar à bière à Nancy! Quelques bières artisanales locales, quelques bières à la pression et une terrasse sympa, que vous faut-il de plus? 

17 Place Saint-Epvre, 54000 Nancy

Les frères Berthom: Cette enseigne a bien sur sa place à Nancy et dans cette liste. Un lieu sur pour boire de bonnes bières, avec quelques bières artisanales à la carte.

5 Rue Stanislas, 54000 Nancy

Les brasseries artisanales de Nancy    

Malacuria: Une nouvelle brasserie ouverte par Alexis Jacquemin il y a maintenant un an. Alexis incarne un certain renouveau dans les brasseurs de Lorraine en proposant notamment une IPA légère et des bières viellies en fût de chêne pour sortir des sentiers battus. C'est à Malaucourt sur Seille à coté de Nancy que sont fabriqués les brevages Malacuria.

Les brasseurs de Lorraine: Situés à coté de Nancy, à Pont-à-Mousson les brasseurs de lorraines incarnent fièrement la bière traditionnelle lorraine. Ils brassent notamment la bière Chardon rouge, bière du supporter de l'AS Nancy Lorraine.

Microbrasserie Grenaille: Une brasserie artisanale qui existe depuis maintenant 5 ans et très bien distribué dans Nancy. Depuis 2015 la brasserie a également planté son propre houblon avec 14 pieds qui ont été brassées fin 2016. A l'image de la brasserie la Chaumontoise cela ne peut être qu'une réussite!

Brasserie du Chaudron: Une microbrasserie créée par deux passionnés Virginie et Alain Girsch. A découvrir!

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Posted on 02-03-2017 Bière artisanale en France 0

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