Liste de produits par fabricant Brasserie Chaumont'Oise

Pied de houblon brasserie Chaumontoise


Histoire de la brasserie la Chaumont'Oise


L'histoire de la brasserie artisanale la Chaumont'oise commence il y a 4 ans lorsque Olivier Nizon le maitre brasseur commence à brasser dans sa cave. Très vite la demande augmente et Olivier se trouve obligé de se professionnaliser en créant de toutes pièces une brasserie. Seulement il doit très vite faire face au coût des machines qui sont d'ailleurs plus adapté aux grands industriels qu'aux brasseries artisanales. D'instinct bricoleur, Olivier se met donc à fabriquer ses propres cuves qu'il vendra ensuite à d'autres brasseurs. Le mot d'ordre reste cependant toujours le même: brasser des bières de qualités!


Pour conserver sa qualité, la brasserie commence à planter son propre houblon avec un espace de 360 pieds de houblons derrière la brasserie. Le houblon est certifié bio, ce sont donc des bières entièrement naturel et avec un véritable qualité qui est proposé par la brasserie Chaumont'Oise. La brasserie dispose également d'une malterie pour malter elle-même son orge bio. 


Olivier est aujourd'hui entouré par Alexandre, jeune passionné de la bière artisanale.


Olivier Brasserie Chaumontoise


Olivier le fondateur et brasseur de la brasserie la Chaumont'Oise. Copyright la Chaumont'Oise


Olivier Nizon dans le champ de houblon de la Chaumont'Oise


Olivier le fondateur et brasseur de la brasserie la Chaumont'Oise. Copyright la Chaumont'Oise



Caractéristiques des bières de la brasserie la Chaumont'Oise



  • Des bières Bio. Les bières sont brassées essentiellement avec le houblon bio fabriqué par la brasserie. C'est donc une production unique en France qui se distingue des brasseries traditionnelles existantes.


Anecdote de la brasserie La Chaumont'Oise


  • En grand passionné Olivier donne également des cours de formation pour ouvrir une Micro Brasserie. Ce cours a notamment été suivi par Alexis de la brasserie Malacuria, autre brasseur spécialisé et disponible sur BrewNation

  • La brasserie est conçue dans un centre d'activité artisanale appelé BioSenteurs monté de toute pièce par Olivier. En plus de la production de bières de qualité l'idée est de permettre à des artisans locaux de se développer!

  • Le nom Chaumont'oise vient de la ville de production Chaumont en Vexin dans l'Oise!



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