Liste de produits par fabricant Bières Artisanales la Bouledogue


L'histoire de la brasserie artisanale La bouledogue


La bouledogue c'est l'histoire de Hubert, de Nicolas (Hub et Nico pour les intimes) et de leur bouledogue français qui ne les a jamais abandonné. Tout commence il y a quelques années lorsque Nicolas qui travaille alors dans la restauration à Pantin en région parisienne reçoit un kit de brasseur amateur. Très vite accompagné par Hubert il se met à brasser tous les week-ends au départ pour les amis et la famille. Après de nombreux brassins et des week-ends entier à faire des bonnes bières, la production devient insuffisante pour les nombreux . En parallèle les deux frères dégustent de nombreuses bières parisiennes et observent le développement de la brasserie artisanale parisienne. En 2015 ils se jettent finalement à l'eau et démarre leur brasserie la Bouledogue. C'est à Villebon sur Yvette en banlieue parisienne qu'il s'installe pour ne pas être trop à l'étroit. L'installation en banlieue parisienne leur permet aussi de conserver un prix abordable pour leurs clients.



Le nom Bouledogue vient du bouledogue français de Nicolas, Earlie. Tout au long du brassage celle-ci se réchauffe derrière les cuves. Pour la remercier de son soutien les deux brasseurs nomment leurs bières la bouledogue.



Anecdote de la brasserie la Bouledogue


  • La bouledogue brasse depuis peu une bière 100% francaise avec du houblons Aramis d'origine alsacienne.

  • Nicolas l'un des fondateurs gère en parallèle son restaurant en région parisienne. Un restaurant qui bien sur distribue de la bouledogue!

Les caractéristiques des bières de la brasserie la Bouledogue


  • Les bières de la brasserie la bouledogue sont des bières de caractères. La IPA se distingue particulièrement par son coté fortement houblonné amené par le Dry Hoping ou houblonnage à cru, principe qui consiste à rajouter du houblon lors de la fermentation. Les bières de la bouledogue corresponde très bien aux bières appréciées par les beer geek!

  • La bière artisanale ambrée gingembre  est une bière unique en son genre et proposée uniquement par la brasserie la bouledogue! Un coté citronné très agréable!

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