Goxoa est une bière sans alcool qui fait pas mal de bruits ces derniers temps notamment grâce à une grosse couverture presse et à un passage à la télé dans Qui veut être mon associé.
Cette bière créée par Jonathan Dubois, un triathlete amateur, méritait un test sur Brewnation !
Comme j’ai goûté beaucoup de bières sans alcool au cours des dernières années (d’ailleurs mon article sur le sujet est une référence depuis sa publication en 2019 quand la bière sans alcool n’intéressait pas grand monde), j’ai décidé de faire une dégustation détaillé de Goxoa après l’avoir découverte dans un magasin en Corse.
J’étais un peu méfiant au départ, forcément on est toujours un peu surpris lorsqu’une bière fait grand bruit d’un coup mais je dois dire que j’ai apprécié la dégustation de Goxoa.
Dans cet article je vous présente :
- Ma dégustation de la Goxoa
- Mes petites fouilles sur la composition de la Goxoa
- Mon avis sur la goxoa
Pour ceux qui voudront la tester je vous mets ici le lien du site de Goxoa.
Allez on démarre avec la dégustation !
Sommaire
Dégustation et mon avis sur la bière Goxoa
Bonne nouvelle : Goxoa est une bière sans alcool qui a du goût !
C’est en Corse que je l’ai découverte dans un magasin qui s’appelle Mattei à Bastia.
Rappelons également avant de démarrer qu’en France une bière sans alcool est une bière qui contient moins de 1,2% d’alcool en volume. Une bière sans alcool n’est donc pas toujours vraiment sans alcool, la Goxoa contenant d’ailleurs 0,4% d’alcool en volume.
Passons maintenant à la dégustation.
Niveau couleur nous sommes sur une robe blonde assez agréable à l’oeil.
Niveau nez il se passe quelque chose de très agréable : de belles saveurs houblonnées avec des notes de litchi, d’ananas et d’agrumes !
En bouche je reconnais les fruîts verts mais aussi les agrumes et une amertume très légère en fin de bouche ! Un léger manque de pétillance pour moi mais on a presque l’impression de boire un sirop.
J’ai trouvé cette bière sans alcool vraiment agréable à déguster et cela change de beaucoup de bières sans alcool et sans … saveurs.
Mes notes de dégustation de la bière Goxoa
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Couleur | Robe blonde, très agréable à l’œil. |
| Nez (Arômes) | Saveurs houblonnées, avec des notes de litchi, d’ananas et d’agrumes. |
| Saveurs en bouche | Fruîts verts, agrumes, légère amertume en fin de bouche. |
| Texture / Effervescence | Légère pétillance, impression de boire un sirop. |
| Impression générale | Bière sans alcool agréable à déguster, se distingue par ses saveurs riches. |
| Commentaires supplémentaires | Manque légèrement de pétillance, mais une alternative savoureuse aux autres bières sans alcool souvent fades. |
La composition de la Goxoa
Voici les ingrédients qui composent la Goxoa : Eau, malt d’orge, malt de seigle, houblons, gaz carbonique, levure, et citrate de sodium.
Sur le citrate de sodium, je vous explique à quoi il sert en fin d’article. La composition de Goxoa est très transparente ce qui est top.
D’ailleurs sur la bouteille de Goxoa on retrouve même les houblons qui étaient il me semble le Simcoe et deux autres houblons qui me sont sortis de la tête.
On retrouve également sur le site de Goxoa, les informations nutritionnelles de la bière ce que je trouve plutôt bien :
Informations nutritionnelles
Pour 100ml :
| Nutriments | Quantité |
| Énergies | 25 Kcal |
| Acides gras saturés | < 0,5 g |
| Sucres | 3,0 g |
| Calcium | 6 mg |
| Magnésium | 3,5 mg |
| Polyphénols | 47 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Lipides | < 0,5 g |
| Glucides | 5,9 g |
| Protéines | < 0,5 g |
| Potassium | 50 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Vitamine B3 | 0,6 mg |
| Vitamine B9 | 5 µg |
J’ai peu de comparaison avec d’autres bières pour vous dire si la bière Goxoa contient plus de vitamines qu’une autre bière. En tout cas elle est la seule à le mettre en avant et à en faire un élément de sa publicité.
Une chose est sûr elle contient plus de sodium qu’une bière traditionnelle puisqu’il y a de l’ajout de sodium.
Vous vous demandez pourquoi 😉 Et c’est ce que je vous explique dans la suite de l’article.
La bière Goxoa est également brassée en Belgique (brassage à façon) ce que le fondateur reconnaît en toute transparence. (et c’est très bien, contrairement à ce qui a été fait par certains à l’époque !)
Comparaison entre la bière Goxoa et d’autres bières sans alcool et une pils
Comme je suis curieux, j’ai cherché plus d’informations sur d’autres bières concernant leurs compositions. Je me suis basé sur les données des sites suivants (Lowbeers)(Livestrong.com) (Heineken World).
Comparaison pour 100 ml.
| Nutriment | Goxoa | Heineken 0.0 | Beck’s Blue | Bière Pils (moyenne) |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 25 kcal | 21 kcal | 19 kcal | 138 kcal |
| Total des lipides | < 0,5 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Acides gras saturés | < 0,5 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sucres | 3,0 g | 1,3 g | Non spécifié | 0,3 g |
| Glucides | 5,9 g | 4,8 g | 4,9 g | 9,9 g |
| Protéines | < 0,5 g | 0 g | 0,1 g | 1-2 g |
| Sodium | 25 mg | 0 mg | Non spécifié | 4-13 mg |
| Potassium | 50 mg | Non spécifié | Non spécifié | 55-181 mg |
| Calcium | 6 mg | Non spécifié | Non spécifié | 4-5 mg |
| Magnésium | 3,5 mg | Non spécifié | Non spécifié | 10-33 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | Non spécifié | Non spécifié | 0,1 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,6 mg | Non spécifié | Non spécifié | Non spécifié |
| Vitamine B9 (Folate) | 5 μg | Non spécifié | Non spécifié | 6 μg |
Il faut remarquer une chose, c’est que la Goxoa a donné des informations plus détaillées sur ses nutriments avec l’apport en vitamine, calcium, magnesium… que ce qu’on trouve habituellement sur internet.
Goxoa contient un peu plus de glucides et de sucres que les autres bières sans alcool, mais reste bien en dessous d’une bière classique.
Je ne sais pas si c’est vraiment important mais c’est intéressant !
La bière Goxoa est-elle vraiment une bière pour les sportifs ?
Selon moi et étant moi-même un grand praticant de sport, la bière Goxoa est surtout idéale pour les sportifs parce qu’elle est sans alcool !
Et oui, lorsqu’on fait du sport sérieusement, on évite de boire de l’alcool régulièrement notamment pour conserver un bon niveau de performance.
Et pourtant souvent on aime le goût de la bière.
Goxoa offre donc une parfaite alternative puisqu’elle est sans alcool et surtout qu’elle a du goût. Oui, on a tous déjà gouté ces bières sans alcool sans goût.
Enfin, le petit plus de la Goxoa c’est de contenir dans ces ingrédients du Citrate de Sodium. Je ne vous cache que j’ai du chercher ce que c’était pour le savoir.
Le citrate de sodium est le sel de sodium de l’acide citrique (E330). (Source : passeport santé)
De ma compréhension, c’est donc une source de sodium et donc de sel.
Je me suis alors demandé : pourquoi du sodium dans une bière ?
Et bien figurez-vous que certaines études prouvent que le sodium dans notre corps est évacué par la transpiration (d’où les traces blanches que l’on voit parfois sur les shorts ou les cuissards de vélo). Et par conséquent il faut du sodium pour favoriser l’hydratation (source : Article de nike).
D’ailleurs, c’est pour cela que Goxoa ajoute la mention Isotonique sur son site.
Alors selon moi, je ne pense pas que la Goxoa soit le remède miracle pour la récupération. D’autant plus que comme toutes les bières elle est forcément sucré. (3 grammes de sucre selon le site).
Cependant, il est important de préciser que l’alcool dans une bière vient de la transformation des sucres en alcool. Plus une bière est alcoolisé, plus elle contient de sucres.
En tant que bière sans alcool, la Goxoa est donc moins alcoolisé, un autre avantage pour les sportifs !
Mais en tout cas Goxoa permet de profiter d’une bière sans alcool après le sport et ça c’est un vrai plus !
Conclusion : Une bonne bière sans alcool !
Clairement, j’ai apprécié ma dégustation de la Goxoa !
C’est une bière sans alcool qui a du goût et les informations sur la provenance et la composition sont transparentes.
Le coté “bière pour les sportifs” est beaucoup appuyé dans les communications et le marketing mais après tout le rôle d’une bière est aussi d’être vendue !