La brasserie Rosny est une brasserie située à Seignosse dans les landes !
Sommaire
Pour acheter les bières de la brasserie Rosny :
Sur le site internet de la brasserie Rosny
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Tout savoir sur la brasserie Rosny
La brasserie Rosny : des bières qui rockent !
C’est l’histoire de trois passionnés de rock et de bières : Thomas, Arnaud et Matthieu. Alors qu’ils habitent en colocation à Capbreton (avenue Rosny d’ailleurs) Arnaud commence à brasser des bières maison et obtient rapidement le surnom d’Arnoramix.
En 2014 Arnaud va un peu plus loin et développe son projet de micro-brasserie. Il s’entoure logiquement de Thomas pour la partie commerciale et de Matthieu qui quitta cependant rapidement l’aventure.
La brasserie Rosny ouvre ses portes en Septembre 2015 à Seignosse, petite ville au décor paradisiaque située dans les Landes.
La passion pour le rock des deux fondateurs se retrouvent à tous les niveaux dans la brasserie. Les sous-bocks prennent la forme de médiator de guitare alors que le nom des bières évoque une anecdote musicale.
On murmure même que les brasseurs font écouter de la musique à leur bière pendant le brassage pour l’adoucir !
La brasserie s’attache à mettre en avant les valeurs du consommer local. Ils ont notamment brassé une bière aux houblons sauvages.
En parallèle la brasserie Rosny a ouvert son propre bar à Capbreton pour que vous puissiez déguster leurs bières. Et vous l’aurez compris écouter un beau concert de Rock’n Roll !
Les bières de la brasserie Rosny
La saison
Une bière de type Saison qui n’est brassée qu’une fois par an ! Si vous la trouvez dépêchez vous ?
C’est une bière brassée avec un malt bio et du houblon produit par la brasserie Rosny en coopération avec l’entreprise l’Atelier du Paysagiste.
Cargo
Une bière de type Saison qui n’est brassée qu’une fois par an ! Si vous la trouvez dépêchez vous ?
C’est une bière brassée avec un malt bio et du houblon produit par la brasserie Rosny en coopération avec l’entreprise l’Atelier du Paysagiste.
Niveau couleur une robe ambrée et un nez fleuri qui sent bon le houblon frais ! Une odeur qui rappelle l’herbe et la résine notamment.
Cargo
Une de mes bières préférées de la brasserie Rosny ! C’est une bière brune de type porter brassée avec 6 malts différents ! La bière est brassée avec du café fraîchement moulu obtenue en local !
En effet la brasserie Rosny se fournit chez Sunday Coffee à Hossegor pour son café.
La bière dégage de belles notes de café et d’épices au nez. En bouche le coté café de la bière brune est très présent et se combine avec une pointe d’acidité en fin de bouche.
Guilty
La guilty est une bière de type IPA brassée par la brasserie Rosny. Les houblons utilisés sont des houblons américains et la bière dégage de belles notes florales.
Le passé de chimiste d’Amélia et de Guillaume permet à la brasserie Elixkir de proposer des bières à la qualité constante. Leurs bières trouvent un très bel équilibre ce qui prouve que les procédés sont minutieux.
Nanu Nanu
Une délicieuse IPA de la brasserie Rosny (oui une deuxième India Pale Ale). La présence de notes fleurales et surtout les saveurs de houblons frais m’avaient particulièrement frappé lorsque j’ai dégusté cette bière pour la première fois !
Vous sentirez également des saveurs résineuses qui rappelle les houblons citra et cascade.
The Helter
Une bière blanche légère en alcool (4,5%). Les notes d’agrumes sont très présentes avec un nez qui tire sur le pamplemousse. Une bière agréable à boire pendant l’été sous le soleil d’Hossegor !
Fancy Fuzz
La bière blonde de la gamme Rosny. La Fancy Fuzz est brassée avec une dominante de houblon cascade.
Les arômes de pamplemousse se dégage au nez et en font une bière bien agréable. La bière a une belle longueur en bouche.
Burning Monk
La gamme Rosny se termine par une bière ambrée de style de belge ! La couleur de la bière est ambrée avec des reflets cuivrés.
Au nez des flaveurs d’épices et de peau d’orange se dégage. En bouche la bière est ronde avec des saveurs de caramel et de céréales.
C’est une bière qui se marie particulièrement bien avec une viande rouge ou avec des grillades. Sa belle composition en bouche permet de combiner de belles saveurs avec les viandes.
Conclusion
Bien que peu connue dans le reste de la France, la brasserie Rosny est probablement une des meilleures du sud-ouest ! Les bières sont réussies et démontrent une influence américaine certaine !
Nous vous conseillons d’essayer les bières de cette brasserie ou de les commander en ligne sur leur site !
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